材料
牛豚合い挽き肉 300g
玉ねぎ 半分
牛乳に浸したパン 1枚
卵 1個
手順
玉ねぎをみじん切りにし、炒めてよく冷ます。
ひき肉に冷ました玉ねぎ、溶いた卵、塩、こしょうを入れよく混ぜる。
パン粉の代わりに浸したパンを割と大きめにちぎって入れる。
焼く時の大きさに丸める
グリルに穴をあけたアルミホイルをしいてオリーブオイルをたらす。
強火で5分焼く
材料
鶏肉 200g
人参 1/2本
玉ねぎ 1個
じゃがいも 大1個
しょうが 1片
ニンニク 1片
冷凍トマト 1個
カレーのルー 中辛
手順
1 玉ねぎ半分をみじん切りにしたものを飴色になるまで中火から弱火で炒める。
2 玉ねぎを一度引き上げてみじん切りにしたニンニク、しょうがを炒める。
3 油を残してニンニク、しょうがを引き上げ一口大に切った肉を炒める。
4 肉を炒めたらみじん切りにした、玉ねぎニンニク、しょうがを戻す。そこに水をひたひたになるくらい入れて暖める。沸騰する前にじゃがいも、人参、残り半分の玉ねぎを入れる。
5 冷凍トマトの皮を剥き、潰す。
6 カレーのルーを入れてよく溶かし一度冷ましてから食べる。
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