旦那カレー
Posted on 10 月 28th, 2008, by admin
材料
鶏肉 200g
人参 1/2本
玉ねぎ 1個
じゃがいも 大1個
しょうが 1片
ニンニク 1片
冷凍トマト 1個
カレーのルー 中辛
手順
1 玉ねぎ半分をみじん切りにしたものを飴色になるまで中火から弱火で炒める。
2 玉ねぎを一度引き上げてみじん切りにしたニンニク、しょうがを炒める。
3 油を残してニンニク、しょうがを引き上げ一口大に切った肉を炒める。
4 肉を炒めたらみじん切りにした、玉ねぎニンニク、しょうがを戻す。そこに水をひたひたになるくらい入れて暖める。沸騰する前にじゃがいも、人参、残り半分の玉ねぎを入れる。
5 冷凍トマトの皮を剥き、潰す。
6 カレーのルーを入れてよく溶かし一度冷ましてから食べる。
記念すべき一発目は旦那（予定）が大好きなカレーのレシピ。
カレーのレシピすらメモらないといけないザルアタマに乾杯。
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