アップルパイ
Posted on 11 月 11th, 2008, by admin
材料
りんご 1個
シナモンスティック 1/2本
レモン 適宜
砂糖 小さじ3杯
卵黄 1個分
パイ生地→別項目
手順
1 鍋にりんごが浸るくらいのお湯をわかす。その間にりんごの皮を剥き12等分しておく。
2 お湯が沸いたらシナモンスティック 砂糖 レモン汁 りんごを入れて落とし蓋をし8〜10分煮る。この間にオーブンを210℃に暖めておく
3 フィリングができたらパイ生地で包み、パイ生地に卵黄を塗りオーブンへ入れる。
4 230℃で焼き、膨らんできたら温度を下げて200℃にして焼き色が綺麗に出るまで焼く
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